Qurutma maşını meyvə və tərəvəz sənayesi üçün bir nemətdir
Elm və texnologiyanın davamlı inkişafı ilə bir çox ənənəvi qida emalı üsulları yeni problemlərlə qarşılaşdı. Bununla belə, qurutma texnologiyasının ortaya çıxması qida emalımıza yeni imkanlar gətirdi. Son zamanlar meyvə-tərəvəz sənayesində qurutma maşını mühüm rol oynayır. Ənənəvi qurutma prosesi ilə müqayisədə quruducuların üstünlükləri aşağıdakılardır.
1. Quruducu meyvə və tərəvəzlərin qida tərkibini qoruyarkən onların qurutma sürətini effektiv şəkildə artıra bilər. Ənənəvi günəşlə qurutma və hava ilə qurutma üsulları ilə müqayisədə, quruducu termal qurutma üçün materialı qida dəyərini itirmədən qısa müddət ərzində susuzlaşdıra bilən müxtəlif istilik mənbələrindən istifadə edir.
2. Quruducu qurutma prosesini daha gigiyenik və sağlam edir. Ənənəvi qurutma üsullarında meyvə və tərəvəzlər hava və ətraf mühitdən asanlıqla təsirləndiyi üçün qurutma zamanı gigiyenik keyfiyyəti təmin etmək çətindir. Bununla belə, quruducu bu problemdən qaça bilər, çünki materialı xarici çirklənmədən qorumaq üçün qapalı mühitdə aparılır.
3. Qurutma maşını meyvə və tərəvəzlərin mövsümdənkənar satışını həyata keçirə bilər. Pik mövsümdə insanlar tez-tez böyük satış təzyiqi ilə üzləşirlər, qurutma texnologiyası isə mövsümdən kənara qədər meyvə və tərəvəzləri qoruya və qazanclarını artıra bilər. Bundan əlavə, qurutma texnologiyası yüksək keyfiyyətli meyvə və tərəvəzləri bazarda daha yaxşı qiymətə almağa imkan verən qurutma dərəcəsini də təyin edə bilər.
4. Meyvə və tərəvəzin emalı zamanı həzm sisteminə proteaz və polimerləşməmiş tannin düşməsi riskinin qarşısını almaq olar. Təzə meyvələrdə tez-tez həzm pozğunluğu olan insanlar üçün həzm sisteminin selikli qişasına zərər verə bilən nisbətən aktiv proteaz və tanin var. Amma qurutma texnologiyası həzm sisteminə zərər vermədən meyvə və tərəvəzlərin qida maddələrini effektiv şəkildə saxlaya bilir.
5.Quru meyvə və tərəvəzlər də yüksək qida dəyərinə malikdir. Qurutma prosesi bəzi nəm və iz elementlərini itirsə də, bir çox vacib qida hələ də saxlanılır. Məsələn, kişmiş və qurudulmuş qaragilədə olan antosiyanin zəngindir, onların sağlamlığa təsiri təzə meyvələrdən daha yaxşıdır. Təzə meyvə və tərəvəz olmayan bəzi ərazilər üçün qurutmalar mühüm qida mənbəyinə çevrilib.
Ümumiyyətlə, qurutma texnologiyası meyvə və tərəvəz sənayesində inqilabi dəyişikliklər gətirdi. Western Flag 15 ildən artıqdır ki, müştərilərə ağıllı, enerjiyə qənaət edən, gözəl görünüşlü və sərfəli qurutma və qızdırıcı avadanlıq təqdim edir və biz zəngin təcrübəyə əsaslanaraq peşəkar texniki dəstək göstərə bilərik. Sizin üçün kifayət qədər qurutma və qızdırma avadanlığı istehsal etmək üçün müxtəlif sənaye sahələrində müxtəlif məhsullar üçün qurutma prosesi tələblərini dərindən başa düşürük.
Göndərmə vaxtı: 02 noyabr 2017-ci il
