Manqo qurutma, Qərb Bayrağı qurutma maşını ilk seçimdir

Manqo qurutma, Qərb Bayrağı qurutma maşını ilk seçimdir

Manqo geniş bazar perspektivləri, böyük iqtisadi faydaları olan mühüm tropik meyvələrdən biridir və zəngin qidalanmasına görə insanlar tərəfindən çox sevilir. Manqolar material seçimi, qabığı soyulması, dilimlənməsi, qurudulması, qablaşdırılması və s. yolu ilə qurudulmuş manqoya çevrilir ki, bu da manqonun saxlanma müddətini uzatmaqla yanaşı, insanların ilboyu manqo yemək istəyini də təmin edir. Qurudulmuş manqonun özünəməxsus dadı var və orijinal manqonun zəngin qida dəyərini saxlayır. Onu ölçülü şəkildə yemək bədəni qorumaq üçün çox faydalıdır.

1. Addımlar: Manqoların seçilməsi → Təmizləmə → Soyma və dilimləmə → Rəngin qorunması və sərtləşdirmə → Qurutma → Qablaşdırma.

2. Emal

Xammal seçimi: Çürümə, zərərverici, xəstəlik və mexaniki zədələnmədən təzə və dolğun meyvələr seçin. Quru maddənin yüksək tərkibi, qalın və zərif əti, az lifli, kiçik və yastı nüvəli, parlaq sarı rəngə və yaxşı dadlı sortları seçmək yaxşıdır. Yetişmə demək olar ki, tam yetişməyə yaxındır. Yetişmə çox aşağı olarsa, manqonun rəngi və dadı zəif olacaq və asanlıqla çürüyəcək.

Təmizləmə: Manqoları bir-bir axan su ilə təmizləyin, keyfiyyətsiz meyvələri daha da təmizləyin və nəhayət ölçüsünə uyğun olaraq plastik səbətlərə qoyun və süzün.

Soyma və dilimləmə: Dərini əl ilə soymaq üçün paslanmayan polad bıçaqdan istifadə edin. Səthin hamar və aydın küncləri olmayan olması tələb olunur. Xarici dəri çıxarılmalıdır. Əks təqdirdə, emal zamanı rəng dəyişikliyi baş verə bilər və hazır məhsulun rənginə təsir edə bilər. Soyulduqdan sonra manqonu təxminən 8-10 mm qalınlığında uzununa kəsin.

Qurutma: Rəngi ​​qorunan manqoları nimçəyə bərabər şəkildə qoyun və qurutmaq üçün onları Western Flag quruducuya qoyun. Qurutmanın ilkin mərhələsində temperatur 70~75°C, sonrakı mərhələdə isə 60~65°C səviyyəsində idarə olunur.

Qablaşdırma: Qurudulmuş manqo qurudulmaq üçün tələb olunan nəm miqdarına çatdıqda, adətən təxminən 15% -dən 18% -ə qədər qurudulmuş manqonu qapalı bir qaba qoyun və hər hissənin nəmliyini tarazlaşdırmaq üçün təxminən 2-3 gün yumşalmasına icazə verin və sonra paket.

Qurudulmuş manqo bütün dünyada insanlar tərəfindən sevilir və gündəlik xüsusi qəlyanaltılardan biridir. İstifadəsi də çox xüsusidirQərb bayrağı qurutma avadanlığımanqoları qurutmaq üçün. İstehsal edilən qurudulmuş manqolar tam rənglidir və şirin və turş dadı var. Bundan əlavə, Western Flag manqo qurutma maşını ananasın qurudulması, liçinin qurudulması, çiçəklərin qurudulması, banan qurudulması, qozun qurudulması, kivi qurudulması, ulduz anis qurudulması və s. üçün də uyğundur. Quruducu müxtəlif meyvələrin istehsalı və emalı, tərəvəzlər, ədviyyatlar və s.