Şirin su balığı üçün qurutma texnologiyası

Şirin su balığı üçün qurutma texnologiyası

I. Qurutmadan əvvəl şirin su balığının əvvəlcədən işlənməsi

1. Yüksək keyfiyyətli balıqların seçilməsi

Əvvəlcə, qurutma üçün uyğun olan yüksək keyfiyyətli balıq seçin. Carp, Mandarin balıq və gümüş sazan kimi balıq yaxşı seçimdir. Bu balığın incə ət, yaxşı toxuma və qurudulmaq asandır. Keyfiyyəti təmin etmək üçün təzə balıq seçməyə çalışın.

2. Balıqçılıq

Balıqların daxili orqanlarını çıxarın və təmiz yuyun. Sonrakı əməliyyatları asanlaşdırmaq üçün balıqları 1-2 hissəyə və ya nazik dilimlərə kəsin. Balıqları emal edərkən, gigiyenaya diqqət yetirin və çirklənmənin qarşısını almaq üçün birdəfəlik əlcəklər geyin.

II. Şirin su balığının quruması

1. Əvvəlcədən qurutma

Artıq nəmliyi çıxarmaq üçün işlənmiş balığı yaxşı havalandırılan ərazidə 1-2 saat ərzində yerləşdirin. Əvvəlcədən quruduqdan sonra qurutma ilə davam edin.

2. Soba qurutma

Balıqları təmiz bir çörək qabına qoyun və qurutma üçün sobaya qoyun. Temperaturu 60 ° C-də idarə edin və balıqların ölçüsünə və qalınlığına görə vaxtınızı tənzimləyin. Adətən 2-3 saat çəkir. Hətta qurumasını təmin etmək üçün vaxtaşırı balıqları çevirin.

WesternFlag16 il isti hava qurutma texnologiyasına yönəldilmişdir. Öz R & D Mərkəzi, 15.000-dən çox qənaətbəxş hal və 44 patent ilə peşəkar bir qurutma maşını və istilik sistemi istehsalçısıdır.

III. Qurudulmuş şirin su balığının saxlanması

Qurudulmuş balığı quru, yaxşı havalandırılan bir ərazidə, rütubətli və ya kokulu maddələrdən uzaq saxlayın. Ayrıca, onu bir hava keçirməyən bir çantada möhürləyə və rəfə həyatını yarım ildən çox müddətə uzatmaq üçün soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Quruduqdan sonra balıqları balıq çarxı kimi müxtəlif yeməklərə emal edə bilərsiniz.

Xülasə, Qurudan Şirin su Balığı yüksək keyfiyyətli, ləzzətli və sağlam qurudulmuş balıq məhsulları istehsal edə biləcək sadə və praktik bir qida hazırlayan bir texnikadır. Düzgün proses və metodlara əməl etməklə evdə öz qurudulmuş balıqlarınızı edə bilərsiniz.