Air Energy Soyuducu Qurutma Otağı (bekon və kolbasa üçün xüsusi qurutma avadanlığı.
Kolbasa Cənubi Çində ümumi yeməkdir. Ənənəvi kolbasalar heyvan bağırsaqlarından hazırlanmış qabıqlara donuz ətinin yeridilməsi və sonra təbii şəkildə qurudulması və ya istehsalın səmərəliliyini artırmaq üçün isti hava ilə qurudulması yolu ilə hazırlanır. Kolbasa təkcə tək yeyilə bilməz, həm də digər yeməklərin hazırlanması üçün inqrediyentlərdən biridir.
Digər yeni qidalarla müqayisədə kolbasanın ən böyük üstünlüyü onun uzun müddət saxlanıla bilməsidir. Əsas odur ki, kolbasa hazırlandıqdan sonra müəyyən qədər qurudulacaq. Hava ilə qurutma üçün iki üsul var, biri havada qurutma, digəri isə qurutma üçün kolbasa qurutma otağından istifadə etməkdir. Ənənəvi hava qurutma kolbasa uzun müddət saxlamaq üçün xammala çox miqdarda duz əlavə etməyi tələb edir. Bununla belə, kolbasa qurutma otağında qurudulmuş kolbasa çox duz əlavə edilmədən uzun müddət saxlanıla bilər ki, bu da əhalinin sağlamlıq ehtiyacını ödəyir. Qərb Bayrağı Kolbasa Soyuducu Otağında istifadə edilən aşağı temperaturda qurutma üsulu təbii qurumaya yaxındır. Qurudulmuş kolbasalar keyfiyyətli və yaxşı rəngə malikdir. Qurutma prosesində deformasiyaya uğramayacaq, çatlamayacaq, rəngini dəyişməyəcək, xarab olmayacaq və oksidləşməyəcək. Quruduqdan sonra yaxşı rehidrasiya xüsusiyyətlərinə, qida maddələrinin daha az itməsinə və uzun müddət saxlanmasına malikdir. Qurudulmuş məhsulun rəngini, aromasını, dadını, fərdi formasını və aktiv maddələrini qorumaqda digər ənənəvi qurutma avadanlıqlarından daha effektivdir.
Qərb bayrağı kolbasa soyuducu qurutma otağının üstünlükləri:
1. Qurutma üçün məhsulun tələb etdiyi temperatur və rütubəti simulyasiya edə bilər və istilik bərabərdir. Qurudulmuş kolbasanın rənginin, dadının və keyfiyyətinin daha yüksək tələblərə cavab verməsini təmin etmək üçün kolbasa üçün daha uyğun qurutma mühiti və parametrləri təmin etmək üçün daha qabaqcıl elmi və texnoloji prinsiplərdən istifadə edir.
2. İstehsalat mühiti gigiyenikdir, avadanlığın istismarı zamanı heç bir tullantı qaz, tullantı su və ya tullantı qalıqları atılmır.
3. Əmək xərclərinə qənaət edin və əl ilə qorunma tələb etməyin
4. Qurudulmuş kolbasanın enerjiyə qənaəti və keyfiyyətli olması. Qurutma prosesi zamanı materialın tərkib hissələrinin dəyişməz qalmasını təmin etmək üçün qurutma müəyyən temperaturda, rütubətdə və küləyin sürətində idarə olunur. Rəngi parlaqdır və materialın qida dəyəri saxlanılır.
5. Təhlükəsiz, etibarlı və sabitdir. Bütün sistemin işində alışan, partlayıcı və ya qısaqapanma kimi təhlükələr olmayacaq. Təhlükəsiz və etibarlı istismara və yetkin və sabit texnologiyaya malik qurutma otağı avadanlığıdır. Kolbasa məmulatlarının qurudulma keyfiyyətini və məhsuldarlığını yaxşılaşdırır, vaxta və əməyə qənaət edir və artıq havanın təsirinə məruz qalmır.
Göndərmə vaxtı: 12 yanvar 2022-ci il
