1. Seçim: Çürük və xarab olmamalı olan uzunsov, açıq sarı kartof seçin.
2. Peeling: Əl və ya soyma maşını ilə.
3. Dilimləmə: Əl və ya dilimləyici ilə nazik dilimlərə kəsin, 3-7 mm.
4. Təmizləmə: Torpağın çirklərini təmizləmək və oksidləşmənin və rəngin dəyişməsinin qarşısını almaq üçün kəsilmiş kartof dilimlərini vaxtında təmiz suya qoyun.
5. Ekran: Çıxışa uyğun olaraq, onları nimçəyə bərabər şəkildə yayın və içəri itələyinQərb Bayrağının qurutma otağı, və ya onları qidalandırıcıya tökünWestern Flag kəmər qurutma maşını.
6. Rəng qəbulu: İki saat, 40–45℃ arasında. Qeyd etmək lazımdır ki, kartof dilimlərinin rənglənməsi zamanı qurutma otağında havanın rütubəti çox yüksək olmamalıdır, əks halda kartof dilimlərinin səthi oksidləşəcək və qaralacaq.
7. Qurutma: 40-70℃, 2-4 dəfə qurutma, ümumi qurutma müddəti təxminən 6-12 saat, kartof dilimlərinin nəmliyi isə təxminən 8%-12% təşkil edir.
8. Qablaşdırma, sərin və quru yerdə saxlayın.
Göndərmə vaxtı: 25 noyabr 2024-cü il
