Yun Er və Sang ER kimi tanınan göbələk, ölkəmizdə vacib bir yeməli bakteriya. Təbii paylama və süni becərmə çoxdur. Göbələklərin toxuması yumşaqdır, dad tenderidir, dad ləzzətlidir, ləzzət xüsusi, protein, yağ, şəkər və müxtəlif vitamin və minerallarla zəngindir. Yüksək qidalanma dəyəri var. Müasir qidalandırıcılar onları "vegeterian sterilizatoru" mahiyyətinə görə tərifləyin, göbələklərin qida dəyəri dəmir və vitamin məzmunu ilə çox zəngin olan heyvan qidası ilə müqayisə edilə bilər.
Qara göbələklərin qurutma prosesinin arayışıquruducu.
1. Təzə toplanmış qara göbələyi su ilə yuyun və qara göbələyi boşqaba qoyun.
2. Fungus qurutma qurğusunu təxminən 50 ° C-55 ° C-də qızdırmaq üçün əvvəlcədən qızdırın, temperaturu sərinləyin və quruducunun qurutma maşınında boşaldılmış qara göbələkləri bərabər şəkildə boşaltın;
3. Qara göbələklərin qurumasının temperaturunu 35-40 ° C-də qurun. Qara göbələk qurudulduqdan sonra vəqızğınlıq, səthin səthi çox miqdarda buxarlanır. Bu zaman göbələk qurutma maşınının egzoz funksiyası açılır; , Son 4 saat;
4. 26 ° C-dən başlayaraq, göbələk qurutma qurutma maşınının ağıllı PLC tənzimləmə məlumatları saatda 3 ilə 4 arasında olan, egzoz funksiyası 5 ilə 8 saat davam edən hava nisbi rütubətin 10% -dir; Temperatur 50-dən 50-ə qədər yüksəlir, yuxarı və aşağı qara göbələklərin mövqeyi ardıcıl olması üçün daimi temperatur vəziyyətini ° C-də saxlayır;
5. 5-8 saat davamlı temperaturdan sonra, temperatur 55 ° C-60 ° C-də 55 ° C-60 ° C-də yüksəlir; Qara göbələk 80% qurudulduqda, qurutma ələkdən çıxarın və 2 saat qurudun. Bütün qara göbələklər qurudan sonra bitir.
Hava enerjisinin istifadəsiistilik nasosuTaxta qulaq qurutma maşınının temperaturu idarə etməsi lazımdır. Görünüşü təsir edən temperatur qırmaq və ya qırmaq üçün çox yüksəkdir; Temperatur çox aşağıdır və çürükləmək asandır. Hazır məhsulun görünüşünü, dolğunluğunu və mürəkkəb suyunu təmin etmək üçün diqqət rəngli quruluşdadır. Ümumiyyətlə, göbələklərin qurudulmuş otağının tepsisi və göbələk qurutma maşınının seçilməsi yüksək səviyyəli qara göbələklərin bişməsi üçün vacibdir.
Ehtiyat tədbirləri
Göbələklərin hədəf quruluğu, qurutma evinin ölçüsü və havalandırma yolu fərqlidir, xüsusi qurutma prosesi xüsusi şərtlərə uyğun olaraq çevik şəkildə tətbiq olunmalıdır. Göbələklərin qurutma prosesini və təfərrüatlarını mənimsəyin, həmçinin işığa və yüngül şəkildə diqqət yetirin.
Time vaxt: avqust-02-2024
